尼西黑土陶简介:
烧制的制品分别有茶壶、茶罐、沙锅、土锅、火锅等生活食具及工艺品等等,用这些特有的粘土和独特的烧制方法制作出来的这些食具透气不透水,用这些食具烹制出来的食物完全能保持食物的原始食物结构,保持了食物的原汁原味,特别的香美。例如,用别的茶容器盛茶叶水,放置时间长了,水会干了,茶叶会闷在里面,茶叶发霉了,而用尼西黑土陶茶罐,水干了,茶叶也会干了,但不会发霉,因为尼西茶罐是透气的,相当于茶叶全方位浮在空气当中,都是透气的,不会把气闷在里面,使得茶叶发霉。同理用尼西黑土陶火锅、沙锅、土锅炖煮食物也是同样的,食物全方位的透气,相当于食物悬浮在空中炖煮一样,炖煮食物排除多余的食物废气不会闷在里面改变食物的结构和侵蚀改变原来食物的原汁原味,这就是用尼西黑土陶烹制的食物特别的香美的原因。在香格里拉,想吃到最正宗最香美的牦牛肉、酥油茶、藏猪肉、鸡肉等,一定是用尼西黑土陶食具烹制出来的才最好吃。